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SONDERAUSGABE 03/26 · FAMILIENBÄCKEREI · DRITTE GENERATION

Brötchen gestern?
Heute Abo.
Sonntags 7:30 frisch vor der Tür.

Seit 1952 backen wir in Pinneberg mit Sauerteig, echter Butter und regionalem Mehl aus Schleswig-Holstein. 42 Mitarbeiter, 4 Filialen, 187 Brötchen-Abos die jede Woche frisch vor der Tür landen.

187
LAUFENDE ABOS
42
MITARBEITER
4
FILIALEN
74 JAHRE
SEIT 1952
ROGGENMISCHBROT
1 kg · 24h Sauerteig
4,90 €
DINKELBRÖTCHEN
60g · einzeln
0,95 €
BUTTERKUCHEN
ganz · Mandelblättchen
3,90 €
VEGAN
VEGANES BRÖTCHEN
Dinkel · ohne Tier.
1,20 €
HOCHZEITSTORTE
3 Etagen · 12 Stücke
48,00 € je kg
KATZENZUNGEN
200g Packung · fein
6,90 €
// UNSER SORTIMENT · FRISCH JEDEN TAG · 04:30 UHR BACKEN WIR

Backen, wie früher. Mehr Hand als Maschine.

Brote & Brötchen

18 verschiedene Brote täglich. Über 30 Brötchenvarianten, von Dinkel bis Laugenstange. Sauerteig 24 Stunden, echte Butter, echtes Handwerk.

Roggenbrot · 4,90€
Dinkel · 0,95€
Mehrkorn · 1,10€
Laugen · 1,30€
Kartoffel · 1,05€
Vollkorn · 5,20€
Croissant · 1,50€
Plunder · 1,60€

Torten & Konditorei

Individuelle Torten für jeden Anlass. Terminbuchung 4 Wochen vorher.

Hochzeit · 48,00€/kg
Geburtstag · ab 29€
VEGAN & GLUTENARM

Vegane Auswahl

Seit 2021 fest im Sortiment. Alle Produkte mit extra Aufkleber in der Theke.

  • ✓ Veganes Dinkelbrötchen
  • ✓ Veganer Apfelstrudel
  • ✓ Veganer Mohnkuchen
  • ✓ Veganes Roggenbrot
  • ✓ Glutenarm bestellbar
  • ✓ Nussfreie Varianten

Backkurse

4x monatlich in der Hauptfiliale Pinneberg. Brot backen von Grund auf. Kleine Gruppen, max. 8 Personen.

ANFÄNGER
Brot-Grundkurs
59 €
FORTSCHRITTEN
Brötchen-Meister
79 €
PROFI-TAG
Konditor-Tag
129 €

Catering & Partyservice

Brötchenkörbe, belegte Brötchen, kalte Platten, Kuchenbuffet. Für 10 bis 200 Personen. Lieferung Pinneberg + Umland.

Hochzeit ab 19€/P.
Firmenfeier ab 16€/P.
Taufe ab 18€/P.
Trauer ab 22€/P.
INDIFFERENT AB 30 PERSONEN
187 AKTIVE ABOS

Brötchen-Abo

Lieferung bis 7:30 Uhr. 52 Wochen im Jahr. Pausierbar, änderbar, kündbar zum Monatsende.

Mini
4 Brötchen + 1 Brot / Woche
15,90 €
Standard
8 Brötchen + 2 Brote / Woche
28,90 €
Groß
15 Brötchen + 3 Brote + Gebäck
45,90 €
Catering
50 Brötchen + 6 Brote + Gebäck
79,90 €
// 4 FILIALEN IN PINNEBERG & QUICKBORN

Wo wir backen.

FIL_01 · FLAGSHIP · BACKSTUBE

PINNEBERG
Hauptstraße 41

Hauptfiliale mit eigener Backstube.
25337 Pinneberg · Hinter dem Haus: 6 Kundenparkplätze, barrierefreier Eingang.

🅿 6 Parkplätze Toilette ✔ ♿ Barrierefrei
Montag6:00 – 18:00
Dienstag6:00 – 18:00
Mittwoch6:00 – 18:00
Donnerstag6:00 – 18:00
Freitag6:00 – 18:00
Samstag6:00 – 16:00
Sonntag7:00 – 12:00
☎ Tel 04101 7777 01
FIL_02 · QUICKBORN · ZENTRUM

QUICKBORN
Mühlenstraße 12

Filiale im Quickborner Zentrum.
25348 Quickborn · Parkhaus am Markt (5 Min Fußweg), Lieferung ab 30 € Einkauf.

🅿 10 Parkplätze Toilette ✔ ☎ Lieferung
Montag6:30 – 17:30
Dienstag6:30 – 17:30
Mittwoch6:30 – 17:30
Donnerstag6:30 – 17:30
Freitag6:30 – 17:30
Samstag6:30 – 14:00
Sonntag7:30 – 12:30
☎ Tel 04106 505 98 00
KARRIERE · WIR STELLEN EIN · 4 OFFENE STELLEN

Backen ist ein Handwerk. Kein Job.

BACKSTUBE · VOLLZEIT

Bäcker / in
Frühschicht

35 h / Woche · Nacht + Früh
3.300 €brutto / Mo
MEISTER-ZUSCHLAG +250 €
KONDITOREI · VOLLZEIT

Konditor / in
Tagschicht

38 h / Woche · Tagschicht
3.800 €brutto / Mo
Torten-Spezialist gesucht
VERKAUF · TEILZEIT

Verkäufer / in
Teilzeit

20 h / Woche · 5:30–10:00
15,50 €/ Stunde
Frühschicht · Mo–Sa rotierend
MINIJOB · BACKSTUBE

Aushilfe
Backstube

Minijob · max 520 € / Mo
12,40 €/ Stunde
Mi + Sa, 8–16 Uhr
// MEINUNG DES HAUSES · GESCHÄFTSFÜHRER
KS
„Klaus Schröder“
SENIORCHEF · GRÜNDER
„
Meine Söhne Thomas und Lars backen heute genau so, wie ich es 1982 von meinem Vater gelernt habe. Sauerteig 72 Stunden, echter Butter, kein Fertigmix. Wer uns einmal besucht hat, kommt wieder. 187 Abo-Kunden pro Woche können nicht irren.
GESPRÄCH VOM 12. AUGUST 2026 · PINNEBERG
★★★★★
// BRÖTCHEN-ABO · SONNTAGS 07:30 VOR DER TÜR

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Mini
Single & 2 Personen Haushalte
15,90 € / Woche
  • ✓4 Brötchen / Woche
  • ✓1 Brot (1/2 oder ganz)
  • ✓2 Croissants Sa+So
Paket wählen
★ BELIEBT
Standard
Bestseller · Familien 3–4 Personen
28,90 € / Woche
  • ✓8 Brötchen / Woche
  • ✓2 Brote mixbar
  • ✓4 Croissants Sa+So
  • ✓1x Muffins pro Woche
Paket wählen
Groß
Familie 5+ Personen, Gäste
45,90 € / Woche
  • ✓15 Brötchen mixbar
  • ✓3 Brote + Spezialbrot
  • ✓6 Croissants + Plunder
  • ✓1 Kuchenblech / Monat
Paket wählen
Catering
Büros, Praxen, kleine Firmen
79,90 € / Woche
  • ✓50 Brötchen / Woche
  • ✓6 Brote + Gebäck
  • ✓Brötchenkorb + Müsli
  • ✓Obstkorb inklusive
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